CHAMPAGNE R DE RUINART BRUT
AOC - Champagne
- Producteurs : Ruinart
- Couleur : Blanc
- Millésime : Non Millésimé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Effervescent
- Classification : AOC
- Appellation : Champagne
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fruits de mer, Fromages, Viandes blanches, Poissons
- Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Régions : Champagne
- Degré d'alcool : 12 % vol
Présentation
Entrepreneur conquérant, Nicolas Ruinart réalise alors l'ambition de son oncle, le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart : faire de la Maison Ruinart la première Maison de Champagne. Fruit d'un savant assemblage de vins issus des cépages chardonnay et pinot noir, le R de Ruinart Brut est un champagne doré, vif et fruité, à l'arôme subtil de fruits à chair blanche qui en font tant un excellent apéritif que le compagnon idéal d'un repas tout champagne. Le Ruinart Brut révélera tous ses arômes sur un plat subtil et raffiné comme des coquilles Saint-Jacques finement poêlées.
Dégustation
ŒIL : Robe brillante et limpide, qui offre au regard une belle couleur jaune doré. Finesse et grande vivacité de ses bulles.
NEZ : Fin, fruité et floral, empreinte de notes de poire et de fruits secs qui se marient aux notes de fleurs blanches. L'acacia, l'aubépine et l'églantine construisent des arômes complexes où pointent des accents briochés légèrement beurrés.
BOUCHE : L'attaque est vive et soutenue, elle laisse place à un vin riche, rond et charnu où les arômes de reine-claude et de brugnon se font présents jusqu'à la finale, persistante à souhait.