Laurent-Perrier - La Cuvée - Brut
 
Issue du jus le plus pur du raisin, « La Cuvée » initie au style Laurent‑Perrier. Composé majoritairement de Chardonnay, ce champagne se caractérise par une grande finesse et une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans nos caves.
 
VINIFICATION, ASSEMBLAGE, VIEILLISSEMENT
CÉPAGES Chardonnay +50%, Pinot Noir 30-35%, Meunier 10-15%
VINS DE RÉSERVE 15-30%
CRUS +100 Crus
VIEILLISSEMENT 4 ans
 
CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES
OEIL
Une robe or pâle. Des bulles très fines alimentent un cordon de mousse très persistant.
 
NEZ
Un nez délicat sur des arômes d’agrumes frais et de fleurs blanches.
 
PALAIS
La complexité du vin s’exprime sur des notes successives comme la pêche de vigne et les fruits blancs. Un équilibre parfait entre la fraîcheur et la finesse avec des saveurs fruitées très présentes en fin de dégustation.
 
ACCORDS METS/VINS
Apéritif
Viandes blanches
Poissons
 
L’ACCORD PARFAIT DE CHRISTIAN LE SQUER ***
Langoustine de nos côtes, mayonnaise tiède